Colloque : Systèmes alimentaires internationalisés : nouveaux risques, nouvelles régulations 2012 à Paris

Evènement passé.

Le lundi 25 juin 2012 à Paris.

Accroissement des échanges internationaux, diversification des origines des produits utilisés dans la confection d'un aliment, recomposition des réseaux d'acteurs de la chaîne alimentaire et des flux d'information'. Quelles grandes tendances se dégagent et avec quelles conséquences en matière de risque alimentaire ? De leur côté, comment les dispositifs de contrôle et de sécurité sanitaire évoluent-ils et sont-ils en mesure d'infléchir ces tendances ?

Afin de mieux comprendre les enjeux et mécanismes à l'oeuvre sur ces questions, l'Anses et la Chaire Développement durable de Siences Po organisent un colloque sur le thème : "Systèmes alimentaires internationalisés : nouveaux risques, nouvelles régulations ?"

Par le croisement de champs d'expertise différents (évolutions économiques des filières, nouveaux processus technologiques industriels, gouvernance et normes internationales, dispositifs de contrôle'), ce colloque cherchera également à identifier des risques nouveaux qui pourraient faire l'objet de travaux entre chercheurs et praticiens.

Ce colloque est ouvert aux experts, chercheurs, décideurs, représentants associatifs et partenaires sociaux intéressés par les problématiques de régulation des risques intégrant les jeux d'acteurs du local à l'international. Il est conçu dans le cadre d'une convention triennale 2010-2012 entre l'Anses et la Chaire Développement durable de Sciences Po.

Téléchargez le programme du Colloque : Systèmes alimentaires internationalisés

Colloque : Systèmes alimentaires internationalisés : nouveaux risques, nouvelles régulations
25 juin 2012 à 9h15
Amphithéâtre Jean MOULIN
Sciences Po
13 Rue de l'Université
75007 Paris
Métro ligne 12 (rue du Bac, Sèvres-Babylone), ligne 10 (Sèvres-Babylone), ligne 4 (Saint-Germain des Prés)