Pour accéder à toutes les fonctionnalités de ce site, vous devez activer JavaScript. Voici les instructions pour activer JavaScript dans votre navigateur Web.

Lauréat du Grand Prix de la Baguette 2011 à Paris - Paris / Foxoo
Local-events / Vos évènements relayés sur Twitter GUIDE   SUIVRE
Ma ville   Mes évènements   Annoncer un évènement
FranceParis

Lauréat du Grand Prix de la Baguette 2011 à Paris

Paris.

Communiqué de la mairie de Paris :" L'année 2011 voit la victoire de Monsieur Pascal BARILLON, artisan boulanger qui officie à la boulangerie « Au levain d'antan », 6 rue des Abbesses (18éme), lors de la 17ème édition du Grand Prix de la Baguette. Pour remporter le Grand Prix de la meilleure baguette de Paris, les produits déposés doivent mesurer entre 50 et 70 cm, peser entre 240 et 340 grammes et avoir une teneur en sel d'un niveau de 18 grammes par kilo de farine. Les baguettes sont ensuite jugées selon des critères de cuisson, de goût, de mie, d'odeur et d'aspect.

174 baguettes ont été déposées en début d'après-midi - 48 ayant été éliminées auparavant. Tous les artisans boulangers de la capitale avaient été invités à participer. Le jury, présidé par Lyne Cohen-Solal, adjointe chargée du commerce, de l'artisanat, des professions indépendantes et des métiers d'art, était composé de personnalités de la profession dont le lauréat du Grand Prix de la Baguette 2010 - Djibril Bodian -, de représentants de la presse et du secteur de la gastronomie, tel que le finaliste 2009 de l'émission télévisée le « Combat des Régions » - Grégory Cuilleron - et de six internautes."
Paris (75)


En savoir plus
Partager :
Facebook



Brindille concert 2024. Le jeudi 4 avril 2024 à Paris02. 22H00


spectacle Sunday Flamenco. Le dimanche 7 avril 2024 à Paris19. 17H00


Le Québec s’affiche à Bercy Village du 18 janvier au 15 avril !. Du 18 janvier au 15 avril 2024 à Paris12.


Stage « Tournez dans un film de cinéma muet » 2024. Du 9 au 19 avril 2024 à Paris09. 14H00


Stage théâtre impro Paris avril. Du 9 février au 28 avril 2024 à Paris01. 13H00


Idée cadeau Noël offrez un stage de théâtre à Paris !. Du 17 novembre 2023 au 29 avril 2024 à Paris. 13H00


Le triste sort d'un triste sire (ou la dictature des gens qui vous veulent du bien !)- par Eric ENDERLIN poète. Du 1er décembre 2023 au 30 avril 2024 à PARIS06.


Il y a toujours un morceau de Transinistrie quelque part ! - et de Transnistrie !. Du 15 mars au 30 avril 2024 à PARIS08.


Exclusivité ! Voici le nouveau virus : Alain-Lucien l'Acarien d'Acadie - de et par le poète Eric ENDERLIN -. Du 15 mars au 30 avril 2024 à PARIS06.


Exposition François Gall (1912-1987) le peintre du bonheur. Du 21 mars au 2 mai 2024 à Paris06. 18H30