La cuisine moléculaire, a la découverte de la cuisine moléculaire à travers différentes réactions ch 2018 à Paris13

Evènement passé.

Du 11 au 12 octobre 2018 à Paris13.

La gastronomie moléculaire est la discipline scientifique qui a pour objectif la recherche les mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires.

Des ateliers organisés le jeudi 11 et le vendredi 12 octobre de 12h à 14h.

Hall des Grands Moulins - 16 rue Marguerite Duras 75013 Paris.
Enregistrement : EMAIL

Hall des Grands Moulins

16 rue Marguerite Duras 75013 Paris
Débute à 12H00