Pour accéder à toutes les fonctionnalités de ce site, vous devez activer JavaScript. Voici les instructions pour activer JavaScript dans votre navigateur Web.

Dîner gastronomique l'Ephémère by Croq'l'Espoir 2014 à Paris - Paris / Foxoo
Local-events / Vos évènements relayés sur Twitter GUIDE   SUIVRE
Ma ville   Mes évènements   Annoncer un évènement
FranceParis
Source : #27569 Publié le 02/12/13 | Vues : 467

Dîner gastronomique l'Ephémère by Croq'l'Espoir 2014 à Paris

Evènement passé.

Le samedi 01 février 2014 à Paris.

L'éphémère est le dîner gastronomique organisé par Croq'l'Espoir tous les ans. Il a pour objectif de mobiliser les restaurateurs autour de la sensibilisation à la valorisation du terroir tout en oeuvrant pour les enfants malades.

C'est ainsi que chaque année, plusieurs enfants malades assistent avec leurs parents à cet évènement où la gastronomie prend tout son sens. A l'issue de ce dîner les enfants reçoivent les bénéfices réalisés (environ 2000' par enfant) et s'engagent à utiliser la somme autour de trois domaines : la scolarité, le domaine médical ou les loisirs.

L'éphémère mobilise tous les apprentis, étudiants et professionnels de la restauration qui se portent bénévoles pour préparer cet évènement. Tous ensemble, ils constituent une équipe et une brigade pour ce dîner. Il se base sur le concept d'une véritable entreprise où tout est conçu et créé de toute pièce. Chacun à un rôle, une mission au sein de ce dispositif.

L'éphémère a donc à la fois un rôle pédagogique pour les jeunes, un esprit de collaboration et de travail d'équipe, le concept d'une entreprise éphémère, une approche commerciale et un rôle de solidarité envers les enfants malades et propose à des clients de partager un moment de gastronomie exceptionnel et intense pour un prix raisonnable.

LE MENU DE L'EPHEMÈRE

Les apéritifs
En animations

&

La Saint-Jacques
En habit vert et truffes Melanosporum

&

Le Foie Gras
En barrette, myrtilles, citron main de Bouddha

&

Le Turbot
Rôti à la graine de Caviar et pommes fondantes

&

L'intermède fraicheur

&

Le Pigeon
Le filet rôti, la cuisse confite, garniture hivernale

&

Le Macaron
Chocolat de Sura, mandarine, sorbet coco

&

Le Café
Servi avec ses mignardises

Vendu au prix unique de 100' boissons comprises au profit de l'association Croq'l'Espoir

Viandes d'origine française

Réservation obligatoire sur www.lephemere.fr

Débute à 20
19 rue Commandant René mouchotte, 75 paris


Commenter

En savoir plus
Partager :
Facebook
Commentez Dîner gastronomique l'Ephémère by Croq'l'Espoir
Pour poster un tweet, cliquez sur l'oiseau. Gardez le lien vers la page foxoo.
Pour commenter ou répondre, cliquez sur la zone date-heure du tweet.



L’ espéranto, langue libre pour le monde, c’est possible. Le lundi 16 septembre 2019 à Paris. 19H00


Unité Modulaire de Purification Air Intérieur UMPAI par le i-Lab - Air Liquide. Du 10 septembre 2018 au 16 septembre 2019 à Paris19. 07H00


Expo Paris & Roger-Viollet. Du 18 mai au 16 septembre 2019 à Paris.


La Biennale Paris 2019 - Goudji. Du 13 au 17 septembre 2019 à Paris08. 11H00


La Biennale Paris 2019 - Eric Bonte. Du 13 au 17 septembre 2019 à Paris08. 11H00


On Modern Living : Gerard & Kelly. Le samedi 21 septembre 2019 à Paris. 16H00


Portes ouvertes pour découvrir, apprendre, parler l’espéranto, langue du monde. Le samedi 21 septembre 2019 à Paris.


La Nuit Du Mali 2. Le samedi 21 septembre 2019 à PARIS12. 18H00


5e édition des Journées du Patrimoine. Du 21 au 22 septembre 2019 à Paris02.


Les Journées Européennes du Patrimoine. Le dimanche 22 septembre 2019 à Paris. 11H00