Festival Food Culture Europe 2011 à Paris

Evènement passé.

Du 10 au 16 octobre 2011 à Paris.

La gastronomie est une richesse populaire de part sa diversité, son imaginaire puissant, les plaisirs qu'elle suscite. Les produits de la terre, les climats, les cultures, les coutumes et histoires diffèrent d'un pays à l'autre. Force est de constater que l'on ne mange ni ne boit de la même manière dans chaque pays ou région d'Europe. Il y a un rapport direct de la terre au produit.



En quoi est-ce contemporain ? Nous sommes tous en quête de valeurs de partage et d'authenticité : l'engouement pour les produits du terroir est bien d'actualité. Plus que jamais la notion du produit qui va « du producteur à l'assiette » est valorisée. Le produit frais est mis en exergue (le bien manger, les produits de saison...). La cuisine de famille est valorisée. Le retour vers le goût, les valeurs du goût en tant que valeurs sûre sont rassurantes. Les produits sains et simples sont reconnus, le concept de nutrition est devenu un concept grand public. Ces constats nous amènent très directement vers les notions de développement durable et d'écologie du bien manger.

Programmation du festival Food Culture Europe
* VILLAGE INTERNATIONAL
Pays invités : ESPAGNE, POLOGNE, ROUMANIE, ANGLETERRE, BELGIQUE
Esplanade des Invalides : expositions, découvertes, échanges, animations, artisanat...

* ATELIERS DU GOUT en présence de Grands Chefs Européens
Découverte, les cinq sens et ses représentations, animations gourmandes, sensualité
Journée : Les enfants et Les Familles Soirée : Dans les restaurants
Esplanade des Invalides et restaurants partenaires.

* TABLES DANS LA RUE avec les restaurants partenaires
Gastronomie d'un jour, échanges, convivialité devant chaque restaurant impliqué et tout autre espace convenu avec l'association signataire et la mairie d'arrondissement.

* ANIMATIONS
- EXPOSITION « les Menus oecuméniques dans l'histoire »
- MESSE EUROPEENNE en l'église St Pierre du Gros Caillou
- Les GEANTS dans les rues : 10 géants venus d'Europe défileront dans les rues, les circuits seront à convenir avec l'association signataire et la mairie d'arrondissement.
- Les pays invités et groupes d'animations précèderont les géants.
- Spectacle sur grand écran « L'EUROPE à votre table en protégeant la planète » au Champ de Mars.
- Animation géante « RIO + 20 », dans les rues du quartier, dans tous les lieux animés par Food Culture Europe
- Groupes culturels et folkloriques des pays invités (musiques, danses...), qui se produiront au village international et dans les rues.




Paris (75)